學(xué)校召開(kāi)11月食品安全會(huì)

        11月14日，學(xué)校召開(kāi)11月食品安全會(huì)議，學(xué)校副校長(zhǎng)、紀(jì)委書(shū)記、食品安全總監(jiān)周進(jìn)出席會(huì)議。 會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)近期上級(jí)有關(guān)食品安全的會(huì)議及文件精神，通報(bào)了開(kāi)展食品安全檢查的有關(guān)情況，詳細(xì)指出了存在的問(wèn)題和不足，為后續(xù)改進(jìn)提供了重要的參考依據(jù)。

會(huì)議要求，食堂、超市要進(jìn)一步優(yōu)化管理過(guò)程，規(guī)范執(zhí)行流程，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升員工責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，責(zé)任到人，獎(jiǎng)懲到位，不斷提高菜品質(zhì)量，重點(diǎn)關(guān)注食材進(jìn)貨、食材加工、成品售賣(mài)、菜品留樣以及剩菜銷(xiāo)毀等環(huán)節(jié)，確保食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，管理更加規(guī)范、有效。

周進(jìn)強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)乎全校師生的身心健康和生命安全，是家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的大事，是學(xué)校安全工作的重中之重，要時(shí)刻保持高度的責(zé)任心和使命感，強(qiáng)化過(guò)程管理，從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)格”要求，即最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)格的執(zhí)法、最嚴(yán)格的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，精益求精，不容絲毫懈怠，把好采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收存儲(chǔ)關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、衛(wèi)生保潔關(guān)、添加劑使用關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)和餐飲工具消毒關(guān)，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

本次會(huì)議不僅增強(qiáng)了食堂和超市員工的食品安全意識(shí)，也為后續(xù)改進(jìn)和提升食品安全管理水平指明了方向。

溫江校區(qū)食堂、超市全體員工以及學(xué)生食品安全監(jiān)督委員會(huì)代表參加會(huì)議。

供稿：后勤基建科