學(xué)校召開11月食品安全會

        11月14日，學(xué)校召開11月食品安全會議，學(xué)校副校長、紀(jì)委書記、食品安全總監(jiān)周進出席會議。 會議傳達(dá)學(xué)習(xí)近期上級有關(guān)食品安全的會議及文件精神，通報了開展食品安全檢查的有關(guān)情況，詳細(xì)指出了存在的問題和不足，為后續(xù)改進提供了重要的參考依據(jù)。

會議要求，食堂、超市要進一步優(yōu)化管理過程，規(guī)范執(zhí)行流程，加強員工培訓(xùn)，提升員工責(zé)任意識和服務(wù)意識，責(zé)任到人，獎懲到位，不斷提高菜品質(zhì)量，重點關(guān)注食材進貨、食材加工、成品售賣、菜品留樣以及剩菜銷毀等環(huán)節(jié)，確保食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，管理更加規(guī)范、有效。

周進強調(diào)，食品安全關(guān)乎全校師生的身心健康和生命安全，是家長關(guān)心、社會關(guān)注的大事，是學(xué)校安全工作的重中之重，要時刻保持高度的責(zé)任心和使命感，強化過程管理，從源頭上把控食品安全風(fēng)險，堅決落實“四個最嚴(yán)格”要求，即最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)格的執(zhí)法、最嚴(yán)格的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，精益求精，不容絲毫懈怠，把好采購進貨關(guān)、驗收存儲關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、衛(wèi)生保潔關(guān)、添加劑使用關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)和餐飲工具消毒關(guān)，堅決守牢食品安全底線。

本次會議不僅增強了食堂和超市員工的食品安全意識，也為后續(xù)改進和提升食品安全管理水平指明了方向。

溫江校區(qū)食堂、超市全體員工以及學(xué)生食品安全監(jiān)督委員會代表參加會議。

供稿：后勤基建科